За неимением лесных вы солите/маринуете шампиньоны?

Question

У меня вот лесные закончились. Теперь покупаю и делаю на раз или два.
Дольше невкусно.

Answer 1

Я а-ля по-корейски делаю. Чуть отварить, остудить, залить маринадом - подсолнечное (рафинированное) , соевый соус, уксус, соль, сахар, специи. Чеснок и обжаренный на сухой сковороде кунжут. Честно - очень вкусно! На праздничный стол делаю всегда.
Другим способом не солила, не мариновала.