Девочки, дайте рецепт рогаликов сладких, БЕЗ НАЧИНКИ!

Answer 1

тесто:
200 мл молока
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
 
начинка:
орехи
яблоки
мак
сахар

Рецепт приготовления

Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим) , добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара.
 Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут) .
 
Добавить 150 г муки, перемешать.
 
Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут) .
 
Яйца растереть с сахаром.
 
В опару добавить яйца, перемешать
 
Добавить размягченное масло, перемешать.
 
Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
 
Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в не посуду с тестом) , накрыть полотенцем.
 
Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут) .
 
После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
 
Готовим начинки.
 В блендер положить орехи.
 
Измельчить, добавить сахар, перемешать.
 
Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу) .
 
Тесто разделить на 3 части.
 Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.
 
Круг разрезать на 8 треугольников.
 
На широкий край выложить по 1 ч. л. начинки.
 
Свернуть рогалики.
 
Край рогалика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.
 
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рогалики.
 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Answer 2

Простенький но ОЧЕНЬ вкусный рецептик.

1 яйцо
50 гр. сахара (у меня коричневый)
4-5 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка мёда
щепотка соли
1/2 пакетика разрыхлителя теста
1, 5 стакана муки
 
И просто смешиваем ингридиенты, раскатываем тесто в круг, выризаем треугольнички сворачиваем рогалик, присыпаем корицей, и в разогретую духовку при 180 градусах, выпекаем до готовности. Вот и все!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .