салат рецепт блюда из селедки с яблоком, фасолью, кислым огурцом, луком, картошкой

Answer 1

Такое ощущение, что сочетаем несочетаемое.
 
 Салат с сельдью и зеленым луком (нашла по вашим составляющим, правда без яблока)
 
 
Потребуется 1 среднего размера соленая сельдь, 1 стакан фасоли, 4 – 5 клубней картофеля, 2 соленых огурца, 100 г зеленого лука, 1 чайная ложка готовой горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 1/2 банки майонеза, сахар.
 
Сельдь выпотрошите, снимите кожу, отделите филе и нарежьте небольшими кусочками. Фасоль отварите до готовности в подсоленной воде, отбросьте на дуршлаг, дав стечь воде. Отварите в мундире картофель, остудите его, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Огурцы очистите от кожицы и нашинкуйте. Мелко нарубите лук. Готовую фасоль разделите на две части. Одну из них протрите через сито, добавьте в получившуюся кашицу горчицу, растительное масло, сахар и уксус. Все продукты смешайте, горкой выложите в салатник и залейте майонезом. Перед подачей на стол украсьте салат кружочками огурца и зеленым луком.

Answer 2

Фасоль здесь лишня. Все остальное измельчаете, сбрызгиваете лимонным соком. посыпаете зеленым луком и укропчиком и поливаете постным маслом.