какие закуски вы любите? что из закусок будет на вашем пасхальном столе?

Answer 1

КРЕВЕТКИ В РЫБНОМ ФИЛЕ.
Ингредиенты:
рыба свежая филе - 500г,
креветки мелкие свежие - 500г,
3/4 стакана сливок,
1/2стакана белого сухого вина,
2 ч. л. муки,
одна ст. л. сливочного масла,
100 г твердого сыра,
щепотка мускатного ореха,
cоль,
перец,
зелень,
оливковое масло.
 
Форму для выпечки продолговатой формы смазываем оливковым маслом, выкладываем дно и бока рыбным филе, плотно, без просветов. Сверху красиво выкладываем креветки.
Обжариваем в масле муку до золотистого цвета, затем потихоньку вливаем сливки, размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем соль, специи, зелень, вливаем вино.
Заливаем этой смесью наш полуфабрикат, накрываем фольгой и ставим нагретую до 180 градусов духовку минут на двадцать.
Затем фольгу снимаем, посыпаем тертым сыром и держим еще пару минуток, чтобы сыр расплавился.
После этого остужаем и убираем в холодильник на ночь. Нарезаем порциями и подаем с кружочками лайма.
 
САЛАТ С ЖАРЕНОЙ СВИНИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ.
Свинина (корейка) 150 г
картофель крупный 2 шт.
масло для жарки 1/2 стакана
сыр 50 г
огурцы свежие 2 шт.
помидоры чери 12-15 шт.
небольшой пучек зелени
чеснок 1 долька
сметана 100 г
майонез 100 г
соль, перец по вкусу
 
Способ приготовления
Картофель очистить, порезать соломкой. Мясо вымыть, просушить, порезать кубиками. В небольшом, антипригарном сотейнике нагреть масло, поджарить в 2 захода картофель, выложить его на тарелку, присыпать солью. В этом же горячем масле поджарить свинину, так же выложить на салфетку. Овощи и зелень вымыть, огурцы порезать кружочками, помидоры разрезать пополам острым ножом. Зелень измельчить вместе с чесноком, смешать с майонезом и сметаной, по вкусу добавить соль и черный перец. Сыр потереть на мелкой терке.
В салатник продукты выкладывать слоями: картофель, свинина, огурцы, сыр, помидоры. Каждый слой смазывать соусом. Перед подачей салат украсить зеленью.
Сытно, калорийно, для любителей сытных салатов.
С праздником вас!

Answer 2

закуски? будет курочка, помидорки, огурчики, всякие салатики ну и пасочка конечно же