Дрожжевое тесто не подходит! Что делать, чтобы подошло?

Question

тесто стоит в водяной бане с 12 часов ночи и поднялась чуть чуть, или даже мне просто хочется в это верить

Answer 1

Как определить, не перегрелось и не сварилось ли тесто - палец, опущенный в тесто, не должен чувствовать горяче за большое время.

Answer 2

Оно должно стоять в тепле 2 часа (через час нужно помешать хорошо) , может дрожжей мало или они негодные.

Answer 3

Тесто не ставят в водяную баню (мне так кажется) . Его просто укутывают и ставят в теплое место, например, около батареи. Оно у Вас , наверное, сварилось.