Как правильно, а, главное - вкусно, варить кулеш на костре?

Answer 1

Ну, чтобы кулеш понравился, надо хоть недельку в степи пожить.
 
Кулеш яицкий (так дед учил делать)
 
Грудинку и лук мелко нарубить, обжарить, посолить, поперчить, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Промытое пшено всыпать и варить до готовности около часа. Добавить очищенную и нарезанную картошку. Варить еще 25 минут. Если при варке кулеш слишком загустет, подлить воды.
 
120 г пшена ( стакана) , 5 картофелин, 2 луковицы, 250 г копченой грудинки