всем привет! чем ПО ВКУСУ отличаются ризотто и обычная рисовая каша (с мясом, с овощами и так дале) ?

Answer 1

"Обычная" рисовая каша - это каша на молоке, сладкая и сваренная из так называемого круглого риса. Она ничего общего не имет с ризотто. "Обычную кашу" не подают ни с мясом, ни с овощами, ни с "так дале". Во многих кухнях мира существую смешанные блюда на основе риса. Это восточный плов, испанская паэлья, китайские поджарки, индийские кари, и в том числе, итальянское ризотто, мескиканское чили, и еще много чего. Но к кашам эти блюда никакого отношения не имеют.

Answer 2

рисовая каша по консистенции боле "размазанная", жидкая. В правильно приготовленном ризотто рис - аль денте (рис уже готов, но ещё не разварился, в середине рисинки жестковаты)

Answer 3

Красивое название.
Просто правильно приготовленный рис. Обжарить в оливковом масле и варить 1:1 (рис заливают кипятком) .