Пекла паски из дрожжевого теста. Хорошие, но серединка рассыпается, в чем причина? Спасибо

Answer 1

Перед тем как выпекать тесто - нужно минут 30 дать поднятся Куличику в формочке в духовке при 30 градусах!

Answer 2

Скоре всего мало вымешивали тесто. Тогда кулич крошится. Такое тесто надо ОЧЕНЬ долго вымешивать.
 А Вы и правда из Украины. У нас пасКи пекут, а в России пекут куличи.

Answer 3

Чаще всего причиной являетя неправильный жир. Или много растительного масла в тесте, или маргарин использован вместо сливочного масла. причем это не обязательно ваша ошибка. могли купить масло с такими добавками.