Почему зеленая и черная - редька, а белая и красная - дайкон? Ведь один овощ по сути?

Answer 1

Думаю это "великий и могучий" русский язык виноват. Овощи из разных мест завозили, вот и названия разные. Китаезы вон называют все "лобэ" от моркови до редьки с редиской и не парятся )

Answer 2

По ботанике - это все крестоцветные корнеплоды. и список можно продолжить - редиска, репа, свекла, турнепс и т. д.
В одной старой книге нашел описание русского блюда - пюре из корнеплодов. Попробовал сварить и потолочь - редьку зеленую, репку, сахарную свеклу. Получилось обалденное блюдо!

Answer 3

сорта разные , форма разная, место произрастание разное, как следствие этого и название разное

Answer 4

Разные они. Под словом редька может пониматься как род Raphanus в целом (в котором, помимо редьки огородной Raphanus sativus, имеются также и другие: например, Raphanus raphanistrum — редька дикая, или редька полевая) , так и редиска. На бытовом же уровне слово редька используется только по отношению к растениям, которые относятся к типовой разновидности этого вида: Raphanus sativus var. sativus; другие разновидности этого вида имеют собственные русские наименования: редис, дайкон, лоба.