Все о еде
Войти
Регистрация
Иногда, сколько ни туши мясо (рыбу) , лук - остаётся хрустящим. Почему так?
12 лет
назад
от
Инна Шумейко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Я сначала всегда немного обжариваю лук в масле - до консистенции в зависимости, куда его потом добавлять. Если в мясо (говядину, свинину) , то недолго. Поскольку мясо требует времени на готовку. За это время лук успевает дойти. Если курицу или куриную печень, то предварительно лук почти до готовности, поскольку куриное мясо и печень готовятся очень быстро.
И еще нюанс - если в блюдо добавляется уксус, лимонная кислота, томатная паста или кетчуп, то добавлять надо, когда лук практически готов, потому как после добавления их лук останется уже неизменным.
12 лет
назад
от
Том
Связанные вопросы
1
ответ
Что делать если на рынке продавец даёт попробовать сыр/колбасу/творог, а если не покупаешь, то он просит оплатить товар?
1 год
назад
от
Юлия Хоменкова
1
ответ
Есть авокадо! что можно приготовить из него вкусное и несложное?
10 лет
назад
от
Maria Orekhova
2
ответа
какой минимальный необходимый перечень продуктов должен быть в рационе человека для нормального питания
13 лет
назад
от
Anna