Подскажите, что делать:тесто в сырной лепёшке внутри сырое! Помогите, уже 2 раза пережаривала, все равно внутри сырое!

Answer 1

теста в сырной лепешке как такового практически нет.
это расплавленный сыр .
200 гр. натертого сыра, 2 яйца, 125 мл. натурального (без сахара и фрутов) йогурта или кефира, немного муки. смешиваете сыр, йогурт и яйца, добваляете муку до консистенции густой сметаны, выливаете массу на раскаленную сковороду, накрываете крышкой, на низком огне поджариваете с каждой стороны до золотистой корочки.