Вот я к 22 годам и выяснила, что тушеная капуста с мясом и картошкой (рисом) не есть солянка. Тогда вопрос.

Question

что это за блюдо - эта капуста с рисом или картошкой, кто придумал его готовить и назвать солянкой. А потом в саду и школе вдалбливать детям, что это и есть солянка?

Answer 1

не знаю. у нас это называлось "бигус"- картошка, мясо и капуста. рис кладут видимо, когда картошки нет. солянка это совсем иное.

Answer 2

Блюдо из капусты с картошкой называется рагу, насколько я помню. А капуста с рисом это могут быть голубцы, ну или без заморочек ленивые голубцы.

Answer 3

Существует огромное количество различных видов солянки: овощная, грибная, рыбная. Есть также солянка, приготовленная на сковороде. Не существует также одного определенного рецепта солянки классической. Каждый вносит туда свои изменения, от чего она отнюдь не теряет своего вкуса. Правда, стоит оговориться, что за классический рецепт приготовления солянки принято считать рецепт, опубликованный в книге «Кулинария» в 1955 году.

Answer 4

Супер вопрос!
Просто многи моде подались. и разницы. между СОЛЯНКОЙ и СБОРНОЙ МЯСНОЙ СОЛЯНКОЙ не знают!