Как правильно сворачивать бисквит в рулет, чтоб он не прилипал к полотенцу?

Answer 1

Положите между бисквитом и полотенцем пластик из рулончика. Имею в виду полиэтилен, которым затягиваем тарелки и продукты перед тем, как их поставить или положить в холодильник. А можете накручивать и совсем без полотенца. Если есть пластик, полотенце не нужно. Бисквит должен быть и спец. теста, чтоб не ломался.

Answer 2

полотенце должно быть слегка влажным, рулет горячим

Answer 3

Я сворачиваю влажным полотенцем! тогда не прилипает!

Answer 4

а я всегда щедро посыпаю полотенце сахарной пудрой, тоже не прилипает (в бисквит кладу сахара на 1 ст. л ложку меньше, чтобы не получалось слишком сладко)