макороны по флотски. сколько нужно обжаривать фарш по времени?

Question

во всех рецептах написано "до готовности" а когда наступает эта готовность? Готовить не умею, помогите, распишите по времени все сколько делать

Answer 1

а он сначала розового цвета, а когда готовый, то серого становится. минут 10 это примерно

Answer 2

Кладешь на раскаленную сковороду в жир, раздавливаешь вилкой на мелкие комки, добавляешь лук, лавр. лист, специи, немного соли, обжариваешь, помешивая, минут 5, потом добавляешь немного воды, доводишь до кипения, под крышкой на слабом огне держишь ещё минут 20. Я ещё люблю добавить томат-пасту.

Answer 3

я ставлю фарш обжариваться в то же время, когда засыпаю макароны в кипящую воду, и обжаривается фарш минут 12 получается. затем отцеживаю макароны и сразу смешиваю их с фаршем, поэтому лучше фарш обжаривать в глубокой сковороде или сотейнике, туда же макароны и выкладывать

Answer 4

Жарить надо, пока фарш не потеряет цвет сырого мяса. И при этом мельчить -мельчить его. Это минуты 2-3, не больше. Если пережарить, то сочно не будет.

Answer 5

Я вобще готовлю с вареным или тушеным мясом + обжаренный лук. А фарш надо просто пробовать. Станет мягким и не будет крови - готово. Не забудь соль, перец и лук добавить.