При добавлении соды в тесто для блинов, чем е растворить?

Answer 1

Ничем. Высыпать в общую массу и перемешать. Блины будут пористые, в дырочках. Я пеку и содой и без, хочется пористых блинов, СЫПЬТЕ! Ничем я соду не гашу.

Answer 2

Если делаете блинчики на кефире, то в кефир и добавляйте. Будет очень пышно. Если на молоке, то погасите лимонным соком и кладите уже в готовое тесто. Но с кефиром луше.

Answer 3

А вот материться не хорошо. Вы думали, что люди - роботы. Задал вопрос, они сразу ответов, которые ВАС устраивают накидали и все? Не выйдет. Итак, если Вы делаете тесто для блинов на кефире, то "растворять" соду ни в чем не нужно. Кидайте так. Если в тесте нет ничего кислого, то соду обычно гасят уксусом. Но это малоэффективно. Она успевает прореагировать на воздухе и тесту достается очень мало.