Пожарила катлеты. Когда стала их есть, то увидела что мясо розового цвета. Что это значит?

Answer 1

Котлеты сырые. Отправляйте их обратно на сковородку, добавьте воды (чуть-чуть) и протушите. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Answer 2

Причин может быть много. Например, мясо из брюшины-пашины. Но основная одна - Вы посолили фарш. Вот что по этому поводу написано в энциклопедии Брокгауза за 1911 год -
 
"Фарш лучше не солить, а иначе он остается красным, сколько бы котлеты не жарили. "

Answer 3

не прожарили, нужно положить их на разогретую сковородку и добавить чуть водички, пусть немного протушаться.

Answer 4

Это значит, дорогуша, что кАтлеты ты жарить ни хрена не умешь. Долопывай их теперь, не выбрасывать же.