А че правда что в обезжиренном молоке больше белка?

Answer 1

Неправда.
Сравните сами. Первые цифры - кол-во белка в 100 гр молока,
 вторые - кол-во жира.
 
Молоко коровье (сырое) 3. 2 -3. 6
Молоко коровье (стерил. ) 2. 9 - 4, 7
Молоко коровье (паст. ) 2. 8 -3. 2
Молоко обезжиренное 2 -0. 05
Молоко сухое цельное 26 -25
Сливки 10% жирности 3 -10
Сливки 35% жирности 2. 5 -35