Как правильно приготовить вкусную начинку из мака?

Question

Если просто мак с сахаром, то вкус мака практически не чувствуется. Пробовала молоть на кофеварке +сахар, то же не то. Может надо как то ещё его подготовить для приготовления начинки в рулет?

Answer 1

Предварительно отварить картофель и яйца. Взять большое блюдо для запекания, смазать маслом и вылить в него половину сметаны. На сковородке обжарить грибы и репчатый лук. На сметану выложить.

Answer 2

Что то с маком у Вас не так. Или просроченный или хранился неправильно. Мак и сах. пудра - этого обычно достаточно и вкус должен быть ярко выражен. Лучше густой сах. сироп использовать вместо пудры.

Answer 3

Сначала мак нужно распарить в воде, продержав его несколько часов в тёплом месте. Затем растереть в ступке вместе с сахаром.

Answer 4

Я засыпаю мак в кипящую воду, тут же выключаю, остужаю, отцеживаю, даю стечь оставшейся воде, растираю в ступке и смешиваю не с сахаром, а с вареньем.

Answer 5

Просто смешивать мак с сахаром - не то.
Бабушка моя мак в ступке разминала и потом распаривала (как это точно она делала - уже, увы, на спросить) , добавляла сливочное масло и сахар.