Нужен проверенный рецепт запеканки из цветной капусты. И с чем лучше е подавать.

Answer 1

Запеканка из цветной капусты и овощей
 Для рецепта вам потребуется:
 цветная капуста - 300г
 морковь - 2-3 шт.
 стручковая фасоль - 100г
 зеленый горошек (лущеный) - 3 ст. л.
 соль
 яйцо - 2 шт.
 молоко - 1/2 стакана
 сливочное масло - 2 ст. л.
 сухари - 3/4 стакана.

Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину. Подавать с отварным картофелем,