как лучше сохранить (заморозить) мяту на зиму? хочу делать мохито зимой. Мяты полно привез с дачи

Answer 1

мохито делается со свежей мятой. замороженная годиться только на чай и то не всегда

Answer 2

заморозить-то можно. только после разморозки она не будет такой, как сейчас - клетки растения лопаются при заморозке, поэтому размороженная вялая и мокрая. не комильфо)

Answer 3

Мелко или крупно режете мяту, укладываете плотно в формочки для льда, заливаете кипячёной холодной водой и замораживаете. Затем эти кубики (или не-кубики) можете высыпать в какой-нибудь контейнер с крышкой (в п/пакет не надо) и храните, естественно в морозилке.
Таким же образом я замораживаю зелень укропа и петрушки. Конечно, как свежая не будет, но сохранится лучше, чем просто замороженная и внешний вид будет посимпатичне.
Можно поэкспериментировать с небольшим количеством и посмотреть стОит ли шкурка выделки.