Хочу окрошку приготовить но ни кефира ни минералки ни кваса нет. чем заменить?

Answer 1

Раньше на воде готовили, вполне себе съедобно.
Майонеза со сметаной побольше и капельку уксуса для кислинки.

Answer 2

На сыворотке делают. Но я только квас с кефиром пополам использую, остальное мне не нравится.

Answer 3

Порезать соломкой свеклу и отварить с солью сахаром и уксусом. На отваре сделать холодник.
Щавель отварить в подсоленной воде со щепоткой сахара.