Яйца Пашот. В чем различия вкуса яйцо пашот и обычного яйца?

Answer 1

В идеале белок яйца-пашот должен выглядеть как белое желе, а желток оставаться мягким и кремобразным. Но вот о наличии существенного различия вкуса яиц-пашот от яиц, сваренных обычным способом, любители до сих пор спорят)

Answer 2

яйца-пашот варятся без сккорлупы , тоесть разбиваются и акуратно апускаются в кипеток!

Answer 3

Да нет различия. только пашот. понежне будет. а так яйцо как яйцо. только без скорлупы.

Answer 4

Пашот - это свренные в воде без скорлупы. Думаю, что в этом случае никакого различия во вкусе нет. Яйца-пашот являются основой для приготовления различных блюд, таких как яйца Бенедикт. В различных местностях существует также собственная приставка, например «креольские яйца-пашот». Некоторые кулинары добавляют яйца-пашот в суп или бульон.

Answer 5

В том , что некоторые непонятно зачем, добавляют соль или уксус в воду для пашот, в скорлупе яйцо без привкуса.