Как дома сделать желе? Из покупных в пакетиках не канает, у ребенка аллергия на красители.

Answer 1

Если у ребёнка аллергия, то покупайте обычный желатин и по старинке, как наши мамы готовили. Одна пачка желатина (10 гр. ) , вода 0, 5 ст, сок 1 ст. ( можно свежевыжатый) . Желатин высыпать в стакан с водой, помешать и дать набухнуть 30- 40мин. Поставить на огонь сатейник с соком и добавить желатин (я дастаю ситечком для чая) , довести до кипения (только до первого бульканья, кипятить не надо) убрать с огня на 5-10 мин. и залить в формочки или чашечки, поставить в холодилник на часов 5 ( я с вечера делаю, утром готово) . Так же подходит желатин листовой ( на упаковке написано на какое время его замачивать) да и доставать его легче-руками. Готовое желе можно чем-нибудь посыпать, украсить фруктами или как любит мой ребёнок - со сгущённым молоком.

Answer 2

Взять упаковку с желатином и прочитать на ней способ изготовления, разные сорта готовятся по разному. А потом из свежих ягод отжать сок и дальше делать по рецепту /но в основном, замочить в воде, залить соком или компотом и довести до кипения, но не кипятить/. Прикольно получается если сделать из части молока, и части из фруктов, а потом заливать в форму слоями и остуживать в холодильнике положив немного по углом каждый слой, долго, но красиво.