Хочется приготовить какой-нибудь вкусный и не дорогой салатик без колбасы и мяса. Может кто поделится рецептом?

Answer 1

Можно сделать витаминный салат.
Понадобится:
1. Огурец
2. Укроп
3. Лук стебельчатый
4. Майонез
5. Соль
6. Перец
7. листья салата
нарезать огурец круглишками и по полам. Нарезать мелко укроп, салат, лук. Смешать это всё в большой тарелке, добавить майонеза. Потом тчательно перемешать . Добавить соль, перец по вкусу.

Answer 2

отварная рыба (треска, например) , вареные яйца, свежий огурчик, лук, зелень, соль, перец. Заправляем майонезом или делаем без яйца, с соленым огурцом и заправляем оливковым маслом .

Answer 3

Салат из кальмаров с грибами
 
Промыть кальмаров. Нарезать их кольцами толщиной 1 см. Мариновать, добавив тмин, укроп, кайенский перец, сок половины лимона, чеснок, соль и перец. Перемешать.
 
Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить масло, одну рубленую луковицу и грибы. Обжарить, чтобы лук стал золотистым. Добавить куриный бульон с солью и перцем. Тушить 20 минут, пока грибы не станут мягкими, потом откинуть их в миску.
 
Кальмаров подсушить на сите и откинуть на горячую сковороду. Жарить на оставшемся масле около 5 минут до золотистого цвета, помешивая. Соединить грибы и оставшийся порубленный лук с зеленью. Добавить остаток лимонного сока и перемешать. Посыпать тонко наструганным сыром.
 
500 г кальмаров, 400 г грибов вешенки, 200 г салата, 100 мл куриного бульона, 100 мл масла, 50 г сыра, 2 луковицы, 1 лимон, 3 зубчика чеснока
 
Фото
 
Салат из печени трески
 
Печень вынимают из банки на сито, дают стечь рыбьему жиру. Мелко рубят вместе с яйцами ножом или вилкой. Добавляют мелко резаный лук и зелень. Перемешивают и выкладывают в салатницы, украсив зеленью. Можно также смешивать печень с желтками и укладывать в половинки белков.
 
1 банка печени трески 230 г, 2 яйца, 100 г порея, зелень
 
Если салат вышел слишком сухой, можно добавить до 1 с. л. жира из банки, но не больше. Если же салат слишком жирный, то в него можно вбить немного сухарей.
 
Фильм
Фото

Answer 4

соль, перец, огуречики, помидорки кусочками, салат крупно нарезаный, сельдерей стебель нарезаный, все залить ароматным подсолнечным маслом. можно рукколу добавить, но тогда дороговато) но оч вкусно

Answer 5

если неустраивают порезанные дольками помидоры в сметане . как простой и недорогой салат
придется раккошелиться на маццареллу, базилик, помидоры и оливковое масло.
нарезаем маццареллу кружочками, кладем на нарезанные кружочками помидоры и сверху листик базилика, вспрыскиваем оливковым маслом м бальзамическим уксусом, приятного аппетита.

Answer 6

САЛАТ ГРИБНОЙ Сухие белые грибы замочить на 2 часа в xолодной воде, после мелко порезать и обжарить с луком. Яйца сварить, натереть. Рис отварить, морковь сварить и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Уложить слоями, промазывая майонезом. в таком порядке: рис, грибы с луком, морковь, яйца, сверху посыпать сыром. Салат немного пресный, и я в морковь добавляю немного чеснока для остроты.
Все слои делать примерно одной толщины
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
фасоль красная из банки, тертые на крупной терке яблоко и сыр, чеснок, майонез. Очень свеженький и вкусный!
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
морской коктейль в масле в пласт. банке, корейская морковь, свежий огурец тонкой соломкой.