подскажите пожалуйста как можно приготовить молочный коктейль с желатином? если можно, напишите рецепт)

Answer 1

Молочный коктейль в домашних условиях: с мороженым и кофейными зернами
 
Этот интересный и необычный молочный коктейль можно также приготовить в домашних условиях.
Вам понадобится:
 - 15 грамм желатина;
 - 400 мл мороженого;
 - 200 мл цельного молока;
 - 20 грамм кофейных зерен;
 - цедра с одного лайма;
 - клубника – 100 гр;
 - ягоды для украшения;
 - сахар – 40 гр.
 
Замочите желатин, подождите, пока он набухнет.
 
Добавьте мороженое в молоко, смешайте с цедрой и цельными кофейными зернами, сахаром и ванилином. Смесь доведите до кипения и сразу снимайте с огня. Когда температура будущего молочного коктейля упадет примерно до 50 градусов по Цельсию (руку не должно обжигать, но жар должен чувствоваться) , процедите.
 
Смешайте с желатином смесь, разлейте по бокалам, поставьте на час-полтора в холодильник. Клубнику перетрите с сахаром и, когда достанете коктейли, залейте коктейль. Сверху украсьте свежими ягодами.
 
Коктейль "Казино"
 
Ингредиенты для 4 порций:
 
1, 5 стакана 20%-ной сметаны
1/2 ст. молока
2 ст. лож. желатина
4 ст. ложки клубничного сиропа
100 мл сливок 33% и выше
1/2 ст. сахара
100 г клубники
2 ст. лож. любых очищенных измельченных орешков
 
Приготовление:
 
1. Желатин залейте теплым молоком и оставьте на 30 мин, затем поставьте на медленный огонь. Перемешивая, нагревайте до кипения, но не кипятите. Нужно чтобы гранулы желатина растворились.
2. Сметану взбейте с сахаром, добавьте желатин и вновь взбейте. Эту массу разложите по формочкам и уберите в холодильник на 3 часа.
3. Затем достаньте десерт и в каждую формочку добавьте по 1 ст. ложке сиропа.
4. взбейте сливки в крепкую пену и выложите в каждую формочку. Украсьте клубникой и орешками.