Можно ли делать борщ за день до его использования, на какие сутки он будет испорчен?

Answer 1

За день? Вы шутите?
Если за день, то надо варить его в самой большой нашей кастрюле - 11-ти литровой, тогда на следующий день хоть что-то останется. Если варю в 3-х литровой кастрюле, до следующего дня борщ не доживает - съедается.

Answer 2

при хранении в холодильнике и учитывая что разогреваться кастрюля не будет (разогрев в отдельной кастрюльке по потребности) то не мене 5 дней, может и неделю поближе к дальней стенке холодильника простоять. А борщ и правда вкусней когда настоится.

Answer 3

Смотря где хранить будете, если в холодильнике, то и неделю простоит, а если на жаре - то через пару часов закиснет