пересолила котлеты. сильно) что можно сделать с теми, которые я еще не успела пожарить. они в панировочных сухарях.

Answer 1

Согласна, из оставшихся котлет сделай ёжики с рисом. Панировка размешается и не почувствуешь. А из готовых котлет можно сделать начинку для пирожков, смешав с несолёным отварным рисом, картошкой и т. д.
Как вариант-картофельные пирожки с мясной начинкой (пюре, яйцо, ложка муки, внутрь готовые размятые котлеты+жареный лук+пара варёных яиц) Слепить пирожки, обвалять в муке и обжарить.
 
Это что еще, я один раз вместо крахмала (яиц не было) в фарш столовую ложку соды бухнула, вот тогда никак не спасти было)

Answer 2

В фарш можно добавлять и морковку и картошку, а еще я вместо булки кладу овсяные хлопья. Может такие добавки помогут? Но самый правильный совет - у Сергея ( про рис. ) .

Answer 3

вы сделайте к ним подливу . только е не солить, любую, можно с томатиком и потушите вместе.

Answer 4

Те что пожарила, можно разломать и смешать с пресным рисом или макаронами (типа по флотски) , а в те что не пожарила добавь несоленого фарша.

Answer 5

Проготовленные залейте сливками или сметаной и протушите. В оставшийся фарш положите рис и будут ежики (рис заберет лишнюю соль) .

Answer 6

Тут два варианта решения проблемы: 1) Добавить еще какие то компоненты. Например рис: он хорошо убирает соль.
То есть котлеты превратите обратно в фарш и перемешайте с рисом или картошкой. И потом заново сформируйте котлетки или тефтельки.
2) Ваши готовые котлеты не жарить а отварить.
Закипятите воду и бросьте туда ваши котлетки - получите нормальные фрикадельки!