Что будет, если дрожжевое тесто для пиццы будет настаиваться дольше чем надо? Вместо двух часов часа четыре?

12 лет назад от ВалентинаТищенко

2 Ответа



0 голосов
Может переходить и будет кислое. Можно поставить в холодильник, если не сразу собираетесь готовить.
12 лет назад от Denis
0 голосов
варианта два, или уменьшить немного количество дрожжей (на четверть веса) , или тесто убрать в холодильник. В холодильнике тесто будет подыматься медленне и не успет перекиснуть. Когда достанете тесто из холодильника придется немного подождать перед выпечкой, подержать тесто в теплом месте минут 20, чтоб оно согрелось и поднялось.
12 лет назад от ™•°*°•†*ChElSeA †SmiLe*†™

Связанные вопросы

2 ответа
Есть ли такие блюда/продукты, в названии которых был бы сокрыт географический топоним, наподобие Шампанского и Коньяка?
4 года назад от Любовь Гадири
1 ответ
как есть правильно суши
9 лет назад от Юлечка Конюхова
2 ответа
Как приготовить луковую похлебку ?
2 года назад от Тарасенко Вадим