Что будет, если дрожжевое тесто для пиццы будет настаиваться дольше чем надо? Вместо двух часов часа четыре?

12 лет назад от ВалентинаТищенко

2 Ответа



0 голосов
Может переходить и будет кислое. Можно поставить в холодильник, если не сразу собираетесь готовить.
12 лет назад от Denis
0 голосов
варианта два, или уменьшить немного количество дрожжей (на четверть веса) , или тесто убрать в холодильник. В холодильнике тесто будет подыматься медленне и не успет перекиснуть. Когда достанете тесто из холодильника придется немного подождать перед выпечкой, подержать тесто в теплом месте минут 20, чтоб оно согрелось и поднялось.
12 лет назад от ™•°*°•†*ChElSeA †SmiLe*†™

Связанные вопросы

1 ответ
После одного заваривания чайный пакетик больше не заваривается. Почему?
2 года назад от пушистый котик
1 ответ
Хлеб чёрный, масло хлопковое, пиво, лук, индейка грамм 200, голова сёмги, больше ничего в доме. Что приготовить можно?
9 лет назад от Татьяна Никифорова
3 ответа
Почему постоянно хочется шоколад?
10 лет назад от Наcnя