Есть какой-нибудь способ законсервировать болгарский перец, чтобы зимой тоже готовить фаршированные перцы?

Answer 1

очистить перец от внутренностей, опустить в кипящую воду на пару минут, разложить по банкам (стерилизованные) и залить томатным соком, кипящим, я не много подсаливаю сок, закатать и под "шубу", два зайца убиваю

Answer 2

Я морожу. Подбираю перчики разного размера, количеством на сотейник. Удаляю плодоножку и вкладываю один в один, и в морозилку

Answer 3

Заморозить, но он не вкусный будет!
Я покупаю зимой дорогой красный перец, да и летом тоже. С ним гораздо вкусне)
Надо то всего 4-5 штучек.

Answer 4

минуту подержать в кипящей воде, затем сложить пирамидкой, закладывая один в один, и так заморозить.

Answer 5

я фарширую и замораживаю на зиму. В принципе, мы его осенью так наедаемся, что едим его 2-3 раза за зиму