Так сколько яиц нужно для бисквита? В одном рецепте написано- 6 . во втором- 5, в третьем -3

12 лет назад от Просто Юлька)))

2 Ответа



0 голосов
Пропорции от Селезнева (кондитер, если не в курсе) 1:1:2. К примеру, 250 сахара, 250 муки, 500 яиц ( в граммах) . Взвешивайте, считайте. В среднем одно яйцо весит 60 гр.
Я для своего бисквита беру 20 на 200 и 4 яйца.
12 лет назад от Маришка
0 голосов
Вариант 1. На каждые 40 г муки 40 г сахара и 1 яйцо.
Вариант 2. Как предыдущий вариант, но добавляется 1 ст. ложка воды.
Вариант 3. На каждые 30 г муки 30 г сахара и 1 яйцо.
12 лет назад от Marvel

Связанные вопросы

1 ответ
а вы едите сыр с вареньем? французы так едят. сейчас тоже грызу. вкусно)
9 лет назад от Alkoraid
1 ответ
Вы едите то колбасу варёную, то сосиски, хотя никто не задумывается что это одно и тоже
8 лет назад от Кристина Шепс
1 ответ
Предложив ребёнку вместе похрустеть, вы ему морковку, или хлеба твердь?
4 года назад от Рина