Можно ли приготовить вкусное мороженое в домашних условиях без добавления яиц? Посоветуйте рецепт.

Answer 1

Рецепт шоколадного мороженого
Состав:
 (250 мл) молока
 (250 мл) сливок
 (75 гр) сахара
 (125 гр) горького шоколада (тертый)
Берем мисочку и помещаем туда молоко и сахар. Ставим эту смесь на медленный огонь и помешиваем. Обязательно нужно полностью растворить сахар. Когда сахар полностью растворился, снимаем миску и охлаждаем до комнатной температуры. Затем помещаем смесь в холодильник, при этом добавив туда сливки.
Не забывайте помешивать мороженое и, когда оно начнет сгущаться, добавьте тертый шоколад. Все, лакомство готово.

Answer 2

Да. Сливки со сгущенкой. Это правда. Только не сгущенку взбить со сливками, а взбить сливки 33% жирности до мягких пиков и потихоньку вливать туда сгущенку. Регулировать сладость нужно по своему вкусу. Если взбить сгущенку со сливками, то она у Вас водой отсечется и переведете дорогие (достаточно дорогие) продукты. В это же мороженое можно добавить фруктовое пюре любое. Или орехи. И ложку алкоголя, если не будете давать детям.