Почему рукав для запекания не плавится в духовке а бумага для выпечки не сгарает?

Answer 1

. Так бумага силиконом пропитана.
А он довольно термостойкий.
Рукав тоже далеко не полиэтилен.
Если замечали, то он, остывая, крошится после длительного высокотемпературного нагрева,
но только в тех местах, где нет влаги от продукта готовящегося.

Answer 2

Очень даже плавится, особенно, если прикасается к разогретым частям плиты. Это происходит, если рукав надувается от разогрева. Некоторые советуют протыкать в таких случаях рукав, но жалко ведь. Весь сочный сок убежит через дырочки.