Что такое с молоком странное? Купила молоко в мягком пакете, написано без сухого молока, налила в стакан ,

Question

налила в стакан, половину выпила, а половину забыла на 3 часа, через 3 часа посмотрела, а молоко загустело и как бы вода отделилась от гущи, попробовала а оно не кислое, а просто вкус молока, но консинстенция поменялась. Я налила пол стакана и поставила на ночь на стол. Утром гуща отделилась от воды, по иде оно должно было просто прокиснуть, но вкус не кислый, а к вечеру вкус стал чуть с горчинкой.
 
Деревенское молоко просто скисает, а это почему так?

Answer 1

конечно, восстановленное! наврали производители, они все врут

Answer 2

Если молоко горкнет очень быстро - там явно консерванты и сухое молоко! Нормальное молоко прокисает и становится кислым но не горьким!

Answer 3

Враньё написано! сейчас почти всё молоко - восстановленное (из сухого) . А если натуральное-скисает очень быстро!

Answer 4

точно - из тетрапака простоквашу не сделаешь - прогорклое с плесенью и тухлятиной пахнет.

Answer 5

Без сухого молока, но с добавлением пищевой соды, которая нейтрализует кислоту, поэтому вы её и не чувствуйте. а если бы было сухое молоко, то отдельными во взвешенном состояни крупинками было бы, как творожная разбавленная жидкостью масса.
Так бывает с любым молоком в мягких пакетах. ТетраПакеты дольше защищают молоко от прокисания, но там оно просто тухнет, а не киснет.