Может что-то посоветуете, что делать если курица старая и мясо в ней жесткое? Как е лучше приготовить .

Answer 1

Попробуйте замариновать и в духовку на часа три-четыре, на огонь ниже среднего, чтоб томилась.

Answer 2

На мой взгляд только очень долго тушить. Варёная она тоже грубая будет а в духовке ещё и высохнет.

Answer 3

Собаке отдай. Или коту. Можно долго варить и скормить мужу. Сама не ешь, говорят, с возрастом у кур что-то там в мясе не то накапливается.

Answer 4

Только бульон. Без вариантов. Даже не пробуйте мариновать и тушить. Положите в воду, как закипит - слейте. Новую воду, целую луковицу и морковку и варить на слабом огне очень долго.