Что такое "Villejuif leaflet" ? Есть ли автор и история появления?

11 годов назад от Ольга Аверина

1 ответ

0 голосов
Вот нашел в Goole:
 
Вильжюифский список (англ. Villejuif leaflet) — документ неизвестного авторства, содержащий перечень пищевых добавок с кодом Е, разделенных по их опасности для здоровья человека. Является примером научной ошибки или мистификации[1]. Некоторые добавки, запрещенные к применению во Франции, были отнесены авторами списка к безопасным, в то время как ряд безвредных веществ были обозначены как канцерогены. В частности, самой опасной добавкой была названа лимонная кислота (E330) . Информация, содержащаяся в списке, вызвала массовую панику в Европе в конце 1970-х и 1980-х годах[2]. Своим названием список обязан медицинскому институту в Вильжюифе (пригороде Парижа) , на исследования которого ссылались авторы документа.
11 годов назад от Наталья Косихина

Связанные вопросы