можно ли варить компот из замороженной вишни на зиму? ничего с компотом не случится?

Answer 1

можно конечно, ничего не будет, если собрались, вот вам рецептик) удачи
Ингредиенты: 400-500 гр. замороженной вишни, 1 стакан сахара, 3 л. воды.
Пред тем, как начать готовить компот из замороженной вишни, ягоды необходимо осторожно промыть холодной кипяченой водой и сложить в эмалированную кастрюлю. Дать им настояться около получаса при комнатной температуре. Эта процедура проводится для оттаивания ягод.
 
В это время можно заняться приготовлением банок для компота: их нужно тщательно промыть и высушить. После завершения процесса оттаивания ягод, их нужно выложить на дно банок и залить горячим сиропом. Сироп варится из расчета одного стакана сахара на три литра воды. Сразу после закипания сиропа следует залить им ягоды в банках. Банки закрываются крышками.
 
Приготовленный по данной рецептуре компот, можно будет продегустировать не ране, чем через несколько дней. Достаточно будет выждать хотя бы дня два-три.
 
Вкусовые качества такого компота нисколько не уступают вкусу компота, приготовленного из свежих ягод (особенно при условии мгновенной заморозки ягод) . Боле того, компот из замороженной вишни наделен огромным количеством витаминов, что связано с отсутствием необходимости длительной термической обработки. Как известно, продолжительное воздействие высоких температур на ягоды и фрукты, приводит к потере витаминов и полезных для организма веществ.