Помогите с меню для празднования регистрации брака в узком кругу близких из 10-12 человек.

Question

Чтобы приготвить быстро и не очень дорого.
Будет шашлык из баранины.
А что еще?
В том числе интересуют рецепты салатов, которые будут хороши и приготовленные накануне.
СПАСИБО!

Answer 1

шуба, рыба под маринадом, буженина, печеночный торт
марин скумбрия, лисички, капуста

Answer 2

ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ
 
ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ С ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
Грибы белые 90, масло сливочное 15, соус сметанный 100, лук 20, помидоры 100, укроп.
 Приготовление
Обработанные свежие белые грибы нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, добавить поджаренный репчатый лук, сметанный соус и тушить.
При подаче грибы положить на порционную сковороду, сверху поместить четыре дольки отдельно обжаренных помидоров и посыпать мелко нарезанным укропом.

ГРИБЫ В СМЕТАНЕ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Грибы белые 100, сметана 50, масло сливочное 10, картофель молодой 100, укроп.
 Приготовление
Свежие белые грибы подготовить так же, как описано выше (313) . Сварить молодой картофель. При подаче грибы положить на середину сковороды, а по краям уложить отварной молодой картофель одинакового размера и посыпать его мелко нарезанным укропом.

ГРИБЫ В СМЕТАНЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Грибы белые 90, масло сливочное 15, сметанный соус 100, сыр 5, укроп.
 Приготовление
Свежие белые грибы отварить, залить сметанным соусом, довести до кипения, положить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.
 
Салат "Сердце"
Продукты
Куриное филе вареное - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 банка
Маринованные огурцы - 3-5 шт.
Сыр - 200 г
Помидоры - 3 шт.
Майонез
 
Шампиньоны обжарить на растительном масле, остудить.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Вареное куриное филе измельчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Маринованные огурцы мелко нарезать.
На большом блюде выложить слоями в виде сердца: измельченное куриное филе, майонез, репчатый лук, обжаренные шампиньоны, тонкий слой майонеза, маринованные огурцы, сыр, снова майонез. Затем все слои повторить. Сверху слой майонеза.
Помидоры вымыть, вытереть насухо полотенцем, разрезать на дольки, украсить сверху салат!