Какие признаки, что варенье переварено? Какого цвета должно быть яблочное варенье?

Answer 1

любое варенье должно иметь цвет продукта, из которого сварено. Именно яблочное д. б. светло-желтым или с красноватым оттенком, если шкурки красные, например. У переваренного варенья цвет темный

Answer 2

проверить готовность варенья очень просто. слейте одну ложку варенья и практически последнюю каплю его капнете себе на ноготь (ноготь должен быть сухим) если оно стекает не готово, если остается каплей готово.