Все о еде
Войти
Регистрация
Какие ветамины нужно принимать детям от 12 до 16 лет где есть все необхадимые витамины в ихнем возрасте какую они цену
12 лет
назад
от
александр босенко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Достаточно есть мясо - в нем все необходимое есть. Лучше сырое.
Карпаччо из говядины (скобленка angelique)
(рецепт от повара консорциума по опеке сыра Asiagocheese Италия)
Нарезать тонко говяжью вырезку. Вскипятить чуть подсоленную воду и обварить в ней перец, не боле 5 минут. Вынуть из воды и очистить от кожицы. Нарезать тонкой соломкой, быстро охладить и приправить оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Смазать кисточкой оливковым маслом блюдо и выложить на нем куски вырезки так, чтобы они не закрывали друг на друга. Положить на мясо соломку перца и маленькие тонкие ломтики сыра Азиаго. Нагреть духовку до 200° и поставить в не блюдо. Как только кусочки вырезки начнут менять цвет, блюдо готово – сыр должен размягчиться, но не расплавиться. Вынуть блюдо из духовки, заправить небольшим количеством оливкового масла и подавать.
320 г говяжьей вырезки, 60 г сыра Азиаго, 1 красный перец, 1 желтый перец, оливковое масло, соль, перец
Мясо надо брать только вырезку и очень свежую, а сыр пойдет и Гауда. Это блюдо нельзя хранить дольше 3 часов даже на холоде.
Фото
12 лет
назад
от
Blair Waldorf
Связанные вопросы
1
ответ
А когда готовишь солянку, капуста обязательно должна квашенная быть?
10 лет
назад
от
Yana
1
ответ
напишите пару рецептов салатов на Новый год, что вы готовите?
9 лет
назад
от
сергей кальченко
1
ответ
Почему дранники получились твердые?
8 лет
назад
от
Александра Елтова