Помогите! Как сварить варенье из слив-угорка или венгерка. Сливы слегка зеленоватые. Хочу сварить дольками. Ск. сахар

Answer 1

Я недавно варил из торна таким образом: в чистую кастрюлю наливаю чистой воды, кидаю туда чисто вымытые фрукты, слежу за ними, чтобы они сварились до готовности, (всё это на маленьком огне) и порциями начинаю добавлять сахар. Вода постепенно выкипает и образуется варенье, сахар на глаз. Полчаса - и всё готово.

Answer 2

Сахара больше в 1, 5раза. Залить сиропом. Варить в несколько приемов (чтобы не разварилось) .