Вкусен ли габерсуп, который Павел I ввел в русскую кулинарию?

1 ответ

0 голосов

Габерсуп подавали в казенных местах - казармах, тюрьмах. Как же он мог быть вкусным? Впрочем, о его вкусе можете судить сами - это овсяной суп с картошкой. (В. Похлебкин "Словарь") Габер-суп появился на Руси только при Екатерине.

"Больным велено габер-суп давать, а у меня по всему коридору несет такая капуста. " Н. Гоголь "Ревизор"