Чем можно заменить кетчуп в пицце? Читала про помидоры, но как? Растолочь их и намазать ими тесто? Или как?

Answer 1

резать и выкладывать на начинку, можно посыпать приправу/специи если любите и имете в наличии. сверху сыр на терке. и ничего они не сгорят! а если вы имете ввиду что мажут на тесто. так я например поджариваю немного лук и его выкладываю первым слоем на тесто там и масло попадает. так что тесто не сухое

Answer 2

кетчуп вобще в пиццу не добавляют. Помидоры очищают от шкурки, режут и обжаривают на оливковом масле, добавляют соль, перец, можно немного чеснока, базилик. это и есть соус для пиццы

Answer 3

подпылить мукой. а лучше крахмалом корж и тоненькие кусочки-дольки свежих помидоров разложить.
в верхнем слое они сгорят.
можно томатной пастой заменить.

Answer 4

потереть свежий помидор на терке, смешать с солью, сметаной или майонезом, перец, по желанию любую приправу добавить и этим мазать

Answer 5

Можно томатной пастой заменить, вобще то она и применяется, а кетчуп - это уже модификация. Можно помидоры кольцами нарезать и разложить.