подскажите мне как приготовить суп с мясом и картошкой?

Answer 1

В кастрюлю положить мясо, луковицу, морковь, перец горошком (штук 5-6) . Посолить. Поставить на средний огонь. Снимать накипь. Когда накипь перестанет образовываться, запустить нарезанный картофель. Варить до мягкости.

Answer 2

Мясо (лучше на косточке) промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой, добавить перец-горошек и варить, снимая образующуюся пену. (Огонь после закипания уменьшить, чтобы кипела потихоньку) . Когда вся пена будет снята, кастрюлю закрыть крышкой и варить суп часа 1, 5 - 2 до готовности мяса. Попробуй его. Затем можно класть нарезанную картошку, соль ( или кубики) . Готовность картошки определишь, разломив её. Запускаешь поджарку из лука и кореньев (сельдерей, петрушка, морковка - всё по желанию, можно без них) , сухие пряности, варишь ещё минут 5 и выключаешь. Можно после картошки запустить ещё и рис, тогда суп будет понасыщенне.
Ещё обрати внимание на то, чтобы в бульоне не было мелких косточек! В этом случае его надо будет процедить.

Answer 3

Сначала сварить из мяса бульон, посолить нарезать репчатый лук, картошечку, морковь, варить 20 мин. и готово! Зелень.

Answer 4

400 г мякоти говядины (грудинки) ;
2 л мясного бульона;
семь картофелин;
2 головки лука репчатого;
одна морковка;
2 ст. л. масла растительного;
2 ст. л. измельченной зелени петрушки;
черный молотый перец, соль (по вкусу) .
 
Способ приготовления супа с мясом и картофелем:
 
Мясо нужно нарезать маленькими кусочками, залить бульоном и довести до кипения. Затем надо убавить огонь, снять пену, посолить бульончик и варить мясо до полной готовности. Дале каждый клубень картофеля следует разрезать на пять частей, репчатый лук и морковку почистить, нарезать соломкой, обжарить по отдельности на растительном масле и всыпать в бульон с мясом вместе с порезанным картофелем, варить надо до готовности. А перед окончанием приготовления суп нужно поперчить и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Answer 5

я делаю так: обжариваю слегка мясо, добавляю лук, чеснок, потом морковь, затем картошку, обжарить е не сильно, чтобы прихватилась, заливаю водой (воду можно дозировать, погуще или пожиже) , солить, перчить, варить до готовности, в конце любые специи на вкус