Может у какого есть рецепт соленые огурцы с водкой

Answer 1

На три 3-литровых банки:
огурец 8 кг
укроп (веточки и зонтики) 10-15 шт.
листья хрена 3 шт.
листья черной смородины 25-30 шт.
листья вишневые 25-30 шт.
перец сладкий 3-4 шт.
перец горький 3-4 шт.
чеснок 1 головка
водка 200 мл
уксус 9 % 10 ст. ложек
Для рассола:
вода 10 л
соль 800 г
Огурцы перебрать, вымыть. Банки подготовить, на дно уложить листья смородины, вишни и хрена. Дальше слоями укладывать огурцы и остальные специи.
Сделать рассол: вскипятить воду, добавить соль и хорошо растворить. Влить водку и уксус и сразу снять с огня. Разливать горячий рассол по банкам и оставить на сутки при комнатной температуре.
Добавить рассол и закатать банки подготовленными крышками.

Answer 2

все, как обычно, только в рассол добавить водку, грамм 100 на 3 литра рассола. В таком рассоле огурчики остаются хрустящими, и сам рассол не мутнет.