долго не могу найти рецепт торта "любимчик пашка", постоянно покупали его в магазине "патриот" в челябинске.

Question

сейчас живем в другом городе и очень по нему скучаем ) может кто знает, рецепт похож на наполеон, но немного не то.

Answer 1

Мука 400 г. Яйца 2 шт. Сливочное масло 250 г. Сахар 150 г. Сода и лимонная кислота на кончике ножа
 
 Начинка:
 
Молотые орехи 250 г. Сахар 200 г. Яичные белки 2 шт. Ванилин Крем: Сметана 0, 5 л. Сахар 200 г. ванилин Ягоды земляники 200 г.
 
 Масло порубить с мукой, содой и лимонной кислотой, добавить сахар, яйца и замесить тесто. На 1 час поместить в холод. Разделить на четыре части, из одной сформировать подобие чаши. Выпекать 15-20 минут при 240°C.
 
 Для начинки молотые орехи растереть с сахаром. Яичные белки взбить с ванилином в крутую пену. Обе массы тщательно вымешать.
 
 Крем: сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином. Ещё тёплые коржи переложить почерёдно ореховой начинкой и сметанным кремом. Торт обмазать кремом, бока обсыпать орехами. Верх торта заполнить ягодами земляники.