Все о еде
Войти
Регистрация
как рассчитать меню для свадьбы для заказа в кафе чтобы всего хватило на 50 человек
11 годов
назад
от
О О
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Чаще всего закуски подаются не порционно, а на общих блюдах. Рассчитайте, чтобы в меню были мясные, рыбные и овощные салаты, то же следует учесть и при заказе нарезок. Существуют виды влюд, подаваемых "в обнос", когда каждому гостю прелагают блюдо, и он впрве отказаться. Что же касается стоимости, все зависит от заведения. Как правило в небольших ресторанах предполагаемая сумма на одного гостя варьируется от 1500 до 2500 рублей.
Прекрасной свадьбы!
11 годов
назад
от
артём куралесин
▲
▼
0
голосов
Приготовьте список желаемых блюд.
Дале вводите в название блюда, смотрите рецепты,
в которых указанно кол-во порций, умножаете на кол-во гостей,
и так все блюда. Дале считаете обще кол-во продуктов, и учитываете, кто и что любит,
вычитая незначительные кол-во продуктов. С готовым результатом идете в кафе и получаете
сумму, равную Вашим продуктам. Или с этим же списком идете в кафе, говорите блюда и кол-во
человек, смотрите на цифру квитанции и сравниваете, если сумма значительно отличается (исключая
приготовления) , обращаетесь к администратору и получаете сумму, на которую Вы рассчитывали +\-.
Рекомендую заказывать каждое блюдо на 3-4 порции больше, про запас. Ведь если гостю не понравится
большая часть меню, то он должен будет наестся тем блюдом, которое ему понравится.
11 годов
назад
от
Д
▲
▼
0
голосов
Вам в кафе и подскажут, на сколько примерно человек идет какая-то нарезка или салат.
11 годов
назад
от
Марина Волченко
▲
▼
0
голосов
Стандартная форма N0 - 15% сответственно N - количество гостей а проценты количество лишних порций. На всякий случай как говорится.
11 годов
назад
от
Вадим Ледяев
Связанные вопросы
1
ответ
Вредно ли настаивать водку на абрикосовых или вишневых косточках (ядрах)
9 годов
назад
от
Даниил Потапов
1
ответ
Подскажите приправу для домашних чипсов, кроме.
2 годов
назад
от
Вероничка Лисёнок
1
ответ
Может ли испортится молочный коктейль в холодильнике?
3 годов
назад
от
индира маусумбаева