как из жидкого варенья сделать густую начинку для пирожков?

Answer 1

Раскрошить мякиш батона и смешать с жидкой фракцией варенья, можно использовать для этого панировочные сухари

Answer 2

Сейчас много яблок - напеките с яблоками. Начинка из варенья почти всегда вытекает из пирожков при выпечке. А так или немного крахмала, пектина, сухарных крошек

Answer 3

желатин в духовке. новое слово в кулинарии . он застывает при температуре НИЖЕ комнатной
крахмал с мукой в варенье . это просто невкусно
 
нужен пектин - но и то без гарантии
вобще, это не самая лучшая идея
лучше тогда делать открытый пирог с приподнятыми бортами

Answer 4

я в рогалики делала: взяла гущу с варенья добавила туда сухофрукты перемолатые и еще грецкие орехи покрошила и туда же. вкуснятина.

Answer 5

можно муки добавить, но не переборщи, в духовке ещё гущё станет потом, или можно на желантине

Answer 6

Откиньте варенье на сито, сироп стечет, густая часть останется. Чтобы начинка пирожков из такого варенья не вытекала, можно подмешать к нему немного крахмала, который впитает св сетя лишнюю влагу, тесто в пироге пропечется лучше