Как пожарить картошку, чтобы вкусная была - прямо ням-ням?

Answer 1

как уже правильно заметили, главное - хорошая чугунная сковорода, начинать жарить на очень сильно раскаленной сковороде и кипящем (масле, жире, сале . ) не наваливать с горкой, что б она не начала тушиться, и не дай вам Бог добавлять в жаренную картошку лук и уж тем боле накрывать её крышкой.
 кстати в конце жарки можно попробовать добавить семечки кунжута или мелко покрошенный зубчик чеснока

Answer 2

Жареная картошка на сале
 
Жутко калорийно, но очень вкусно!

сало
картофель
репчатый лук
соль по вкусу
 
Количество ингредиентов не указываю, так как все беру на глаз.
 
Сало режем небольшими кусочками и обжариваем на сковородке.

Когда вытопится достаточно жира, кладем в сковородку нарезанную очищенную картошку. Обжариваем совсем немного картошку, буквально минут 5-10. Крышкой пока не накрываем.

Добавляем нарезанный репчатый лук.

Солим, все перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и жарим до готовности картофеля на среднем огне. Периодически картофель перемешиваем.

Answer 3

секрет простой: по-реже мешайте картошку, тогда будет и хрустящей и вкусной.
и желательно на чугунной сковородкке )

Answer 4

Масла прилично придется добавить. Картофель режем тонко. Масло разогрели, картошку нарезали. Минут 5-7 и ваша картошка готова.

Answer 5

думаю картошка будет вкусна если сначала хорошо отварить е потом жарить и еще с зеленью

Answer 6

первое- после форматирования (режь, как хошь) картошку промыть до чистой воды и высушить полотенцем. Я жарю на топленом сливочном масле без всяких добавок, солю крупной морской солью. Употребить немедленно, после остывания- не комильфо