Все о еде
Войти
Регистрация
а подскажите пож. как сделать варенье из лепестков роз.
11 годов
назад
от
Инна Щучкина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Бабушка просто с сахаром растирала в деревянной миске ступкой "макагонка" называлось устройство. Лучше рецепта не нашел.
11 годов
назад
от
Святослав Золотенин
▲
▼
0
голосов
Варенье первая жена болгарка делала. Варила как обычное, но добавляла лимонный сок. А я научился от не розовый ликер делать - он вкусне варенья.
Ликер розовый
Собрать лепестки только что распустившихся болгарских или ширазских роз, обрезать белые кончики, запихнуть в бутыль, залить водкой так, чтобы едва покрывала листья. Поставить на солнце на две недели. Потом процедить и развести сиропом, приготовленным из части полученной розовой водки и сахара по вкусу (50~200 г/бутылку) . Выдержать на холоде месяц.
Фото
Источник: П. И. Чолчева "Современная болгарская кухня" София 1968
Можно вместо лепестков роз взять лепестки шиповника (Rosa rugosa) .
11 годов
назад
от
Александр Соловьёв
Связанные вопросы
1
ответ
Раки заморозка в холодильнике
2 годов
назад
от
Александр Рудник
1
ответ
Вы часто едите мороженое? Какое ваше любимое?
6 годов
назад
от
[email protected]
2
ответов
Рецепты САМЫХ простых супов
7 годов
назад
от
irakli kiknadze