подскажите как варить гримной диетический суп , без картошки ?

Answer 1

можно сварить его с фасолью, фасоль заменит и картофель (по вкусовым качествам) и мясо (по свойствам)

Answer 2

Идеально будет если добавить корень сельдерея вместо картофеля, порезать его кубиками и варить 15-20 мин.
Вкусно и полезно.

Answer 3

в смысле из грибов? свежих, сушеных или из банки?
сушеные - просто часть грибов перемолоть в пыль. замочить в холодной воде на пару часов, потом сварить, добавить обжаренный лук до мягкости. можно влить сливки и прокипятить. добавить соль и черный молотый перец. в этот суп другие приправы не кладут.
вареные из банки - я варю на курином бульоне с добавлением риса, обязательно круглого кубанского - он даст вязкость и вкус и нелюбимой вами картошки маленькими тонкими кусочками, добавляю зажарку из лука и моркови, в почти готовый суп выкладываю грибы из банки и провариваю еще 5 минут. соль, перец, в тарелку ложку сметаны и ложку рубленой зелени - петрушки, укропа. вкус не перебьешь - они грибами и не пахнут. так что хоть что клади.
если есть немного крошек от белых грибов сушеных, то такой суп можно улучшить, если добавить эти остатки.